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煎牛排的家常做法视频?煎牛排的家常做法视频教程
悦刻正品中国站2025-06-13 07:21:13【悦刻正品集散地】9人已围观
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本文目录
啤酒炖鲤鱼汤的做法
主料:鲤鱼一条,啤酒一灌
辅料∵西红柿一个,做法做法柿子椒一个,大全大全腐乳汁少许,家常家常葱适量,窍门姜少许,鲤鱼鲤鱼蒜适量,啤酒啤酒花生油适量,做法做法老抽适量,食盐适量,豆瓣酱适量。
做法:
1、鱼洗净 ,去掉内脏 ,切成大段沥干水备用 。
2 、西红柿切小块,菜椒切块 。葱姜蒜辣椒处理好备用。锅里放油烧至8分热,把切好的鱼段煎至金黄取出备用。
3、另起锅,放油烧至6分热,把葱姜蒜 、干红辣椒放入爆香,再放入辣椒和豆瓣酱翻炒 。
4、放入啤酒和老抽,煮沸后放入鱼块,大火煮开后转小火继续煮。
5 、大约15分钟后,放入西红柿,并倒入腐乳汁、盐、转中高火 ,至汤汁浓稠即可。
鱼啤正宗做法和配方
啤酒炖鲤鱼
【主料】 :
黄河鲤鱼1条1.5斤 、斑马精酿山楂炸弹啤酒1瓶。
【配料】 :
淀粉100克 、料酒3克 、姜5克、蒜5克 、酱油5克 、盐3克 、白糖5克、胡椒粉0.5克 、青红辣椒20克 、番茄50克、厨房吸纸1张。
【制作步骤】 :
1 、将鲤鱼洗净,仔细去除鱼腹内的黑膜,抽去两面的鱼线。
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2、在鱼身两面均匀的斜切几刀,用厨房吸纸裹着鱼,吸取表面的水分。放入盘中 ,撒上干淀粉,涂抹均匀 。
3 、番茄去蒂洗净切小块,姜蒜去皮切片。
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4、调味汁:取一碗放入料酒 、酱油、糖 、胡椒粉和醋 ,清水适量搅拌均匀待用 。
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5 、热锅倒入油,开小火 ,热至4、5成时 ,下鱼把两面都煎一下 ,这个过程不能着急,煎好后 ,整出 。
6 、锅中留少许底油 ,下姜蒜炒了香,把调味汁倒进锅内。放入煎好的鲤鱼中火煮开,在放入番茄块和青红辣椒 ,时间5分钟左右 。
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7、倒入精酿啤酒 ,小火炖10分钟。
8、加盐调味出锅即可 ,(也可以撒点香菜)
鲤鱼煮酒正宗做法
鲤鱼一条,葱 、姜、蒜适量,生抽一勺 ,啤酒一瓶,番茄酱适量。
做法
1、鲤鱼收拾好洗干净,将两头切一下 ,拽出那条白色的腥线 。
2、然后在鱼身上切几刀撒上盐腌制1小时。
3、准备好葱、姜 、蒜碎。
4、锅里油热热的下鲤鱼进去煎一下。
5 、一面金黄翻个个。
6、两面都金黄了加入适量二锅头。
7、加入葱 、姜、蒜碎 、花椒和大料。
8 、再加适量生抽,加1瓶啤酒,加适量红糖 。
9 、最后加1袋番茄酱,小火咕嘟直到汤汁快收干就出锅。
10 、装入鱼盘撒点彩椒丁点缀一下即可 。
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